Der Sommer an der Ostsee ist eine ganz besondere Zeit: Die Sonne scheint lange, die Brise vom Meer bringt Frische, und die Natur zeigt sich in ihrer vollen Pracht. Passend dazu haben wir diese Woche ein Lieblingsrezept aus dem hohen Norden für euch – eine typisch norddeutsche Spezialität, die perfekt zum sommerlichen Ostsee-Wetter passt: Ostsee-Räucherlachs…