Es gibt Gerichte, bei denen man erst einmal stutzt. Birnen und Bohnen? Und dazu auch noch Speck? Ja! Birnen, Bohnen und Speck – nordischer geht es nicht. Wer nicht aus Norddeutschland kommt, würde diese drei Zutaten vermutlich nicht unbedingt gemeinsam in einen Topf werfen. Wer zwischen Schleswig-Holstein, Hamburg und Mecklenburg aufgewachsen ist, kennt die Kombination…
Diese Woche zeigt sich die Ostsee von ihrer sommerlichen Seite: Bis zu 29 Grad zeigt das Thermometer, überwiegend trocken, nur vereinzelt ein kurzer Schauer. Strandkorb, Sonnencreme, lange Abende auf der Terrasse – eigentlich beste Urlaubsbedingungen. Nur eine Frage drängt sich bei dieser Hitze unweigerlich auf: Was soll man da nur essen? Hier unser Gericht der…