Im Januar wissen, wer im August kommt? Darauf können sich Vermieter an der Ostsee immer weniger verlassen. Ostseeurlaub wird immer kurzfristiger gebucht. Das verändert nicht nur die Planung, sondern auch Preise, Vermarktung und die Bedeutung von Booking.com & Co. Wer ein Ferienhaus vermietet, muss sich darauf einstellen. Die Tourismuszahlen für Schleswig-Holstein sehen zunächst hervorragend aus.…