Wer bei Aquakultur an riesige Lachsfarmen in norwegischen Fjorden denkt, liegt nicht ganz falsch. Doch Fischfarmen im Meer gibt es auch vor der deutschen Ostseeküste. Und künftig könnten neben Fischen vor allem Muscheln und Algen eine größere Rolle spielen. Die EU beschäftigt sich derzeit intensiv damit, wie die Aquakultur ausgebaut werden kann, ohne die Meere…